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Castelão e Alicante Bouschet
risotti al tartufo e formaggi stagionati
con un corpo medio e tannini ben levigati
nessuna chiarifica né filtrazione
insalate estive o semplicemente da sorseggiare all’aperto
Nero di troia - Tenuta Demaio rosso biologico Castelão e Alicante BouschetRosso naturale da Nero di Troia 100% coltivato in biologico. Macerazione di 40 giorni e affinamento in acciaio per 10 mesi. Profumi di ciliegia matura, pepe nero e una bocca fresca e asciutta. Fermentazione spontanea, senza filtrazioni n chiarifiche. Gradi: 13,5% vol Un rosso autentico e diretto, che racconta la Puglia pi sincera.
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