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落ち着いた雰囲気の黒い鞘で、お料理教室など、持ち運ぶ際も危なくありません。
佐治打刃物製、海外輸出向け商品「昌景」シリーズで、「零」という銘柄です。
女性や手の小さな方などにも人気です。
クロームが13％含まれたステンレス鋼で、焼入れ焼戻しによって高強度が得られることを特徴とするマルテンサイト系のステンレスの1つであり、色々なステンレスの中でも、熱処理を行った後のステンレスとして最も炭素含有量が多く硬度のあるステンレスとされています。「硬くて錆びにくい」という性質が特徴です。
包丁もインテリアの一部として楽しんでお使いいただければとの思いで作りました。
恒久 Tsunehisa 筋引包丁240mm VG10鋼 ダマスカス 樫八角柄 hide-button 落ち着いた雰囲気の黒い鞘で、お料理教室など、持ち運ぶ際も危なくありません。() VG10
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