Pinot Nero ‘Scuri’ 2023, Borgo Molino Vegan Alle wijnen worden gevinificeerd met

Alle wijnen worden gevinificeerd met natuurlijke gist en met een zeer kleine hoeveelheid toegevoegde zwavel om de integriteit van de wijnen in de fles te behouden

zeevruchten

De wijn wordt na de vergisting opgeslagen in roestvrijstalen tanks voordat het in nieuwe

De gemiddelde leeftijd van de stokken is 20 jaar oud

op de overgang naar het wijngebied Trentino

Pinot Nero ‘Scuri’ 2023, Borgo Molino Vegan Alle wijnen worden gevinificeerd metJaartal 2023 Druivenras( sen) Pinot Nero (Pinot Noir) Vinificatie Wijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, ht prosecco gebied. De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand, alluviale afzetting (rijk aan mineralen en organisch materiaal) en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. De oogst is midden september. Na de oogst worden de druiven ontsteelt. Vergisting van het sap met de schilletjes onder een gecontroleerde