Ramon Bilbao Verdejo Sobre Lias Black Stallion De druiven worden zacht geperst

De druiven worden zacht geperst en ondergaan vervolgens een gecontroleerde fermentatie in gebruikte houten vaten

Een volle en rijpe oogst die wordt gelagerd op eiken houten vaten

Land: Duitsland

Romig een toch fris

waarbij de frisheid van de wijn prachtig aansluit bij de rijke smaken van het gerecht

Ramon Bilbao Verdejo Sobre Lias Black Stallion De druiven worden zacht geperstRamn Bilbao Verdejo Sobre Las DO Rueda Verdejo met extra diepte door rijping op de lies. Ramn Bilbao selecteert fruit van hoger gelegen percelen in Rueda en werkt met lage interventie om spanning en precisie te bewaren. Wat betekent sobre las bij Verdejo? Rijping op de eigen gistcellen voor meer romigheid, complexiteit en lengte in de smaak. Wijngaarden en regio De druiven komen uit Spanje, Castilla y Len, DO Rueda. De stokken op Finca Las Amedias