Pancetta “Sheepork” Mangalica WAGYU Bestiame proveniente esclusivamente dalla UE

Bestiame proveniente esclusivamente dalla UE

L’Asado de Tira

Durante gli ultimi mesi di vita prima del macello infatti vengono nutrite di barbabietole da zucchero che conferiscono alla carne il suo caratteristico sapore dolce

prodotti nei paesi nordici

Scovare animali che potessero essere all’altezza dei palati raffinati dei nostri carnivori non è stato per niente semplice

Pancetta “Sheepork” Mangalica WAGYU Bestiame proveniente esclusivamente dalla UEPANCETTA SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL. ORIGINI Balcani Ungheria RAZZE Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica, si legge mangaliza) ha origini incerte, deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano, successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori). Una caratteristica precipua della razza mangalica quella di depositare un