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cuoio e macchia mediterranea
La maturazione rallentata esalta la cremosità della spuma e preserva intatti i delicati profumi di fiori di campo
capace di unire la morbidezza tipica del vitigno a una tensione acida che ne garantisce la longevità
Il naso è ipnotico e mutevole: rosa appassita
protegge il vino dalla luce e dagli urti
Palette 2021 Château Simone cuoio e macchia mediterraneaPalette di Chteau Simone un vino rosso elegante e di grande personalit, espressione autentica della rarissima denominazione Palette, nel cuore della Provenza. Ottenuto da un blend tradizionale di vitigni autoctoni, sprigiona profumi complessi di frutti rossi e neri maturi, spezie fini, erbe mediterranee e delicate note balsamiche. Al palato si presenta armonico, strutturato ed equilibrato, con tannini fini, buona freschezza e un finale lungo e
