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Varietà botanica: Castilla
Flavor: caramello
José “Pepe” Argüello
200 metri sul livello del mare
dove le condizioni climatiche e il suolo fertile favoriscono la crescita di varietà locali di Arabica
Guatemala Caturra cialda Varietà botanica: CastillaSca score: 88,50 Origine: Guatemala Regione: Atitln Produttore: Alex Herrera Farm: Pampojila Variet: Caturra Altitudine: 1480 1800 masl Metodo di raccolta: Manuale selettivo Processo: Naturale Tipo di processo: OOTB fermentato naturale anaerobico Tecnica di essicamento: sleeping bag Descrittori di aromi: frutti rossi, bacche, cereali, frutta tropicale, frutta con nocciolo, liquori e uvetta. Profilo dominante: liquore alle mandorle e ananas. Tostatura:
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