L' invasione del pescefragola. Come viene manipolata la nostra alimentazione Protagonisti della storia molti dei quali non più

molti dei quali non più reperibili in libreria

con il suo stile facile e allegro

è tuttavia noto all’estero più per la tragica fine – fu ucciso nel pieno centro di Stoccolma

accanto alla narrazione principale

Dall'introduzione dell'autrice

L' invasione del pescefragola. Come viene manipolata la nostra alimentazione Protagonisti della storia molti dei quali non piùLa rivoluzione genetica sta conquistando silenziosamente le nostre tavole. La creazione di nuovi organismi viventi come le fragole nelle quali vengono inseriti dei geni di pesce per aumentare la loro resistenza al freddo suscita fascino e preoccupazione tra i "non specialisti". Ma quali sono veramente i rischi di questa rivoluzione per la nostra salute e per l'ambiente? Andiamo veramente incontro a un "inquinamento genetico" irreversibile? Questo