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restaurateurs gastronomiques
Leur savoir-faire vous permet de gagner du temps en cuisine tout en sublimant vos créations
45 - 50 °C
Au congélateur : 2-3 mois à -18°C (emballage hermétique ou housse sous vide pour éviter cristaux de glace de surface)
Décor : fraises fraîches taillées en éventail et feuilles de menthe au centre
Moule Pavoduo – Sphères 45 mm - AF002 cakesupplies restaurateurs gastronomiquesMoule Silicone Pavoduo AF002 Pavoni Professional La forme parfaite, sans compromis. Le moule Pavoduo AF002 de Pavoni Italia est spcialement conu pour crer des sphres de 45 mm au rendu tridimensionnel parfait. Grce son systme en deux parties, il assure une forme 3D complte, sans lignes de jonction visibles et avec un dmoulage fluide et prcis. Son silicone Platinum de qualit alimentaire rsiste des tempratures extrmes, offrant une polyvalence totale :
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