Casseruola rondeau in rame stagnato induzione Diametro:26 cm alto 9cm Oggetto in uso soprattutto nel

Oggetto in uso soprattutto nel Nord Italia adoperata un tempo nei negozî di alimentari

Sono progettati per consentire un controllo preciso della temperatura e per favorire la riduzione dei liquidi grazie alla superficie di cottura ed evaporazione massimizzata

Caldaia (o alambicco): È la parte dove viene riscaldato il liquido da distillare

Casseruolina in miniatura in rame da 2 mm di spessore

ma che non deve essere pulita in maniera aggressiva con abrasivi

Casseruola rondeau in rame stagnato induzione Diametro:26 cm alto 9cm Oggetto in uso soprattutto nelLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Lo spessore da 2,0mm in rame puro, sommato al fondo induttivo da 2mm, ideale per