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Dopo la raccolta manuale delle uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto con microclima più fresco
Affinamento per un periodo di circa 18-26 mesi sui lieviti prima del dégorgement
Matura per circa 20 mesi in barrique
di frutta a bacca rossa
attraversato da un perlage delicato
Marchesi Antinori Franciacorta Brut "Cuvée Royale" - astucciato Franciacorta Dopo la raccolta manuale delleIl Franciacorta Brut Cuve Royale della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori nasce nei nobili vitigni situati nel cuore della Franciacorta, vicino al lago d'Iseo. prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte interamente a mano. Il mosto "fiore" viene sottoposto alla prima fermentazione alcolica all'interno di vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino fermenta per ulteriori 36
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