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Son rêve est d’acquérir son vignoble et de faire des vins sans soufre
qui l’initie à la fabrication du moonshine (alcool de contrebande ou
Force est de constater que si l’on n’a pas encore réussi à prouver que tous les vins ressemblent à leur vigneron (étude à entreprendre)
obtenu sur sols argilo-limoneux reposant sur graves calcaires
Les raisins proviennent de vignes sur sol argilo-calcaire et l’élevage se fait en vieux chêne
Cotillon des dames Réserve Blanc 2019 Latium Son rêve est d’acquérir sonCotillon des dames Rserve Blanc 2019 Jean Yves Peron Ctillon des Dames Rserve est un vin blanc sec bio, biodynamique et nature ralis en Savoie par Jean Yves Pron sur toutes ses parcelles schisto calcaires de raisins blancs : jacqure, altesse et roussanne. Class en Vin de France, il sagit dune cuve de rserve et dune nouvelle rfrence de ce vigneron. Vinification Cette cuve de rserve Ctillon des Dames de Jean Yves Pron est labore autour des jacqures
