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土佐司 Tosa Tsukasa 三徳包丁150mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄 白紙鋼とは

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Description

白紙鋼とは

柄には水に強い合板を使用しています。

青紙１号とは

スウェーデン鋼とはスウェーデンの鉄鉱石から生産された鋼です。スウェーデン鋼は不純物が少ないため耐摩耗性に優れ、また錆にも強い鋼材です。

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

土佐司 Tosa Tsukasa 三徳包丁150mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄 白紙鋼とは""

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