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La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura
La maturazione in cantina è lunga
gelsomino e lillà
di associare la rotondità e la morbidezza del Merlot con la struttura e l’eleganza del Sangiovese
Affinamento in cantina per 6 anni e si riposa 8 mesi dopo lo sboccatura
Pinot Nero Alto Adige DOC Barthenau Vigna S. Urbano 2013 Bibi Graetz La fermentazione avviene in vascheDal colore rosso rubino. Al naso sviluppa un bouquet con profumo di amarene e lamponi contraddistinto da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Sul finale libera gli aromi tipici di un Borgogna classico. Al palato ben bilanciato nelle componenti e convincente per acidit, tannini ben integrati ed eccezionale concentrazione aromatica. Il Barthenau Vigna S. Urbano l' espressione di un Cru prestigioso collocato nel cuore dellarea vocata della
